Aunque se haya acabado la Pascua, aún podemos seguir deleitándonos con unas buenas torrijas. Y es que cualquier momento es bueno para perderse en el sabor de este exquisito manjar tan nuestro. Para preparar nuestras torrijas vamos a seguir la receta tradicional, con la salvedad de que a la leche le echaremos un chorro generoso de licor de níspero que le dará un toque muy original a nuestro postre. […]
Frío, lluvia, nieve, viento… En las últimas semanas vemos como cada vez son más las personas que caen enfermas víctimas de gripes y resfriados. Además de guardar cama y beber abundante líquido, amén de tomar los medicamentos que nos recete el doctor (si se diera el caso), para combatir los resfriados es importante que protejamos nuestro cuerpo de las inclemencias que los últimos coletazos del invierno están causando en nuestra salud. Los síntomas suelen ser siempre los mismos: dolor de garganta, tos, mucosidad…, y en algunos casos fiebre. Por ello, tanto si queremos evitar estos síntomas como si queremos luchar contra ellos cuando ya los tenemos, un remedio eficaz es incluir algunos productos en nuestra dieta diaria, productos entre los que la miel de azahar no debe faltar. […]
La cerveza de níspero que elaboramos en Ruchey es un producto gourmet ideal para beber sola o acompañando sabrosos platos. Es el caso de la receta que presentamos ahora, que, si bien puede prepararse con vino blanco o cerveza convencional, consigue un sabor excepcional con la cerveza de nísperos. Y es que la simbiosis entre el regusto frutal de la cerveza, con el ligero toque amargo que le proporciona el níspero, y el sabroso sabor de las salchichas hacen de este plato un elemento destacado en cualquier menú que se precie. […]
Comer bien para vivir mejor: 5 beneficios del aguacate De color verdoso o marrón rojizo y con forma de pera, el aguacate es un fruto originario de América central, donde lleva cultivándose desde el 7000 a. C. en países como México o Guatemala. El descubrimiento del Nuevo Mundo permitió su llegada a Europa. Algunos textos españoles del siglo XVI ya mencionaban esta preciada fruta, a la que aún hoy se considera un manjar muy apreciado. […]
¿Vas a organizar una cena y quieres sorprender a tus invitados? Nada mejor que preparar unos canapés sencillos con nísperos para abrir boca. No hace falta ser un “cocinitas” para salir airoso, solo basta con tener imaginación y saber mezclar bien los ingredientes. […]
Esta semana, el programa de televisión Aquí la Tierra nos ha dedicado un espacio especial!! Amarillo por fuera, naranja por dentro, dulcea y amarguea al mismo tiempo… Con esta adivinanza, Jacob Petrus, director y presentador del programa “Aquí la Tierra”, daba paso al momento especial dedicado a Ruchey y los nísperos que la cooperativa produce. […]
El limón es, junto a la naranja, una de las frutas que más vitamina C contiene. Pero no solo destaca por su alto contenido vitamínico, sino que este cítrico cuenta con múltiples beneficios y propiedades: depurativas, inmunitarias, digestivas, astringentes, antioxidantes, cicatrizantes, estéticas… Por ello, es una fruta muy demandada para hacer frente, de manera sana, natural y casera, a distintas enfermedades. […]
El aguacate es el fruto de la Persea americana, árbol perteneciente a la familia de las Lauráceas. Es una fruta repleta de vitaminas y sales minerales, con muchas propiedades. Su alto contenido en grasas (15%) determina que el aguacate tenga muchas calorías en comparación con el resto de las frutas (160 calorías por 100 gr de fruta), por lo que debe controlarse su consumo si se está llevando a cabo una dieta hipocalórica. A pesar de ello, y como ya hemos apuntado, es un alimento sumamente completo y nutritivo, que presenta múltiples propiedades. Es por ello por lo que se recomienda su consumo de manera habitual, incorporándolo a una dieta mediterránea sana y saludable. […]
La poda del níspero es una más de las tareas a las que se someten los nísperos anualmente. Sin duda, es un momento muy importante ya que de su labor dependerá la calidad y cantidad de los frutos que dé ese año el árbol. ¿Cuándo realizar la primera poda del níspero? Algunos agricultores apuntan que la primera poda del níspero debe realizarse a los tres años de su plantación, cuando este ya ha crecido lo suficiente. Pero, en realidad, durante ese tiempo también se llevan a cabo tareas de poda. Se trata de una poda de formación y tiene lugar hasta el momento en el que el níspero comienza a producir frutos, es decir, durante los tres o cuatro primeros años desde que se planta el árbol. […]
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