A pocos días para que comience el verano, ya empezamos a notar que el calor ha venido para quedarse. La necesidad de tomar alimentos refrescantes y ligeros es un imperativo en estos días donde los termómetros apuntan alto. Es por eso que hoy te traemos una receta súper fácil, saludable y riquísima con la que impresionar a todos.
¡POKE BOWL DE SALMÓN, ARROZ Y AGUACATE!
¿Quieres aprender a hacerla? Allá vamos:
INGREDIENTES
- 400gr de salmón
- 300gr de arroz para sushi
- 2 aguacates
- Una pizca de jengibre seco en polvo
- Una chorrito de AOVE
- Aceite de sésamo
- Semillas de sésamo
- Salsa de soja al gusto
ELABORACIÓN
- Con un cuchillo afilado cortamos en dados el salmón y lo marinamos con la salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre durante 20 minutos dejándolo reposar en la nevera.
- A continuación cocemos el arroz tal y como el fabricante indica.
- Cortamos el aguacate en dados pequeños similares a los del salmón.
- Por último montamos en un bol el arroz, el salmón y el aguacate e incorporamos unas semillas de sésamo y un chorrito de AOVE.
¡Y listo! Prepara tus palillos y a comer se ha dicho.
